Mononen, Tuija (toim.)
22,00€
Viime vuosien ruokaskandaalit - esimerkiksi hullun lehmän tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoeläinten julma kohtelu - ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejärjestelmän monimutkaisuuden ja haavoittuvuuden. Tehomaataloudelle on alettu etsiä vaihtoehtoja, ja ruokavalintoja…
Mononen, Tuija
26,75€
Ruoan tuotannolla ja kuluttamisella on valtava vaikutus ympäristöön, yhteiskuntaan ja ihmisten terveyteen. Maailmanlaajuisten kehityskulkujen ohella elintarvikejärjestelmän toimintaa muovaavat erilaiset kriisit, ruoan terveysvaikutukset, tuotannon…
Kovanen, Susanna
22,50€
…Perinteiset ruoanlaittotavat ovat väistyneet prosessoidun ruoan tieltä ja ruokaskandaalit seuraavat toisiaan. Ruokateollisuuden kulissien takana tapahtuu paljon sellaista, mistä kuluttajalla…
Harmoinen, Taina
22,20€
Kahdeksan maatilayritystä, kahdeksan menestystarinaa:
Liha-alan oman tien kulkijat: Ismo ja Eila Eerola, Benjamin Lihatori Oy, Iitti (viljapossun kasvatus ja myynti)
Sukupolvien työn jatkajat: Antti Sarvela ja Pirjo Sokka-Sarvela, Savon Siemen Oy, Iisalmi (nurmi- ja erikoiskasvien siementuotanto)
Kasvuhakuinen johtaja:…
Kontkanen, Minna
35,50€
Kaupunkiviljely-kirja auttaa aloittelevaa ja jo pidemmälle ehtinyttä viherpeukaloa kasvattamaan herkullisia hyötykasveja: vihanneksia, juureksia, yrttejä, marjoja ja hedelmiä. Viljely ei ole paikasta kiinni: esimerkiksi kerrostalon piha, joutomaa,…
Rakennustieto, Oy
24,85€
Onko toivekeittiösi pienen tilan kätevä työpiste, jossa joka astialla ja ruokatarvikkeella on oma paikkansa? Vai haaveiletko keittiöstä, jossa koko perhe laittaa ruokaa ja viettää aikaa yhdessä? Mitä on erityisesti otettava huomioon jo remonttia…
Ansalehto, Aulis
13,30€
…Korkealaatuisten ja turvallisten elintarvikkeiden tuottamiseen tarvitaan puhdasta ympäristöä, joka on merkittävä kilpailuetu ruokaskandaalien ravistellessa maailmaa. Mutta voiko maatilayrittäjä omalla toiminnallaan parantaa kannattavuutta ja samalla vähentää…
Siniaalto, Marika
9,75€
…Kirja on kuorrutettu lukuisilla sosiaalisessa mediassa vauhdikkaasti leviävillä ruokaresepteillä. Ne kertovat jotain olennaista sosiaalisesta mediasta ja siitä, miten siellä menestytään.
Berninger, Kati
23,85€
…Esille nousevat arkiset elämänalueet kuten liikkuminen, rakentaminen ja ruoka. Teos tarjoaa myös esimerkkejä rohkeista ihmisistä ja organisaatioista, jotka ovat edelläkävijöitä ja joilta voimme saada ideoita ja innostusta hiilineutraalin yhteiskunnan rakentamiseksi.…
