Buratto, Lucio
Mangiare per gli occhi
Parte I. La Prevenzione Dietetica
1. Linee Guida, piramide alimentare e altre raccomandazioni
2. Cereali, legumi, ortaggi e frutta: gli antiossidanti
3. Quanti grassi, quali grassi
4. Le proteine animali e vegetali
5. I dolci: tentazione non impossibile (nei giusti limiti!)
6. Ridurre il sale: una proposta per tutti
7. Le bevande alcoliche: un problema di dosi
8. I vantaggi di un’alimentazione variata e ripartita
Parte II. L’Alimentazione e le Malattie Oculari
9. L’occhio può essere danneggiato dai radicali liberi
10. Come nutrirsi in modo adeguato e considerare gli integratori
11. Il rapporto tra l’alimentazione e le malattie dell’occhio
12. Consigli per l’alimentazione quotidiana
13. Schede di approfondimento sui fattori nutrizionali
14. Note sugli integratori
Parte III. Ricette di Buona Cucina
15. Ricette di Buona Cucina
Lucio Buratto, Natalya Ushakova
Nyckelord: Medicine & Public Health, Health Promotion and Disease Prevention, Ophthalmology, Clinical Nutrition, Medicine/Public Health, general, Medical Education, Popular Science in Medicine and Health
- Författare
- Buratto, Lucio
- Utgivare
- Springer
- Utgivningsår
- 2010
- Språk
- it
- Utgåva
- 1
- Sidantal
- 303 sidor
- Kategori
- Hälsa, skönhet, mode
- Format
- E-bok
- eISBN (PDF)
- 9788847015449