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Cocinova, Equipo de expertos

Pescados y mariscos

Cocinova, Equipo de expertos - Pescados y mariscos, e-bok

2,75€

E-bok, ePUB, Adobe DRM-skydd
ISBN: 9788431554392
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Este libro le ayudará a conocer las características de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y ríos españoles, así como las temporadas de cada pescado. Encontrará también indicaciones prácticas y claras sobre cómo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fríen, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro completísimo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crustáceos, información sobre el valor nutritivo del pescado y sugerencias gastronómicas y un suculento recetario para deleitarse con los mejores platos de pescado y marisco. Una obra, en definitiva, imprescindible para todo amante de los sabores del mar, porque le ayudará no sólo a comprar sino también a cocinar y degustar sus platos favoritos.

Författare
Utgivare
Parkstone International
Utgivningsår
2012
Språk
es
Utgåva
1
Kategori
Mat, dryck, huslig ekonomi
Format
E-bok
eISBN (ePUB)
9788431554392
Tryckt ISBN
9788431527402

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