Logga in

Herrera, Maria Lidia

Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions

Herrera, Maria Lidia - Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions, e-bok

58,15€

E-bok, PDF, Adobe DRM-skydd
ISBN: 9781461432562
DRM-begränsningar

Skriva utInte tillåtet
Kopiera till urklippInte tillåtet

Table of contents

1. Introduction
Maria Lidia Herrera

2. Nano and Micro Food Emulsions
Maria Lidia Herrera

3. Methods for Stability Studies
Maria Lidia Herrera

Nyckelord: Chemistry, Food Science

Författare
Utgivare
Springer
Utgivningsår
2012
Språk
en
Utgåva
2012
Serie
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Kategori
Naturvetenskaper
Format
E-bok
eISBN (PDF)
9781461432562

Liknande e-böcker