Dickson, James
Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation
Nyckelord: Food, dairy, milk, processing, ingredients, membrane, engineering, ultrafiltration, fractionation, microfiltration, reverse osmosis, protein, Dairy Food
- Utgivare
- Dickson, James
- Hu, Kang
- Utgivare
- John Wiley and Sons, Inc.
- Utgivningsår
- 2014
- Språk
- en
- Utgåva
- 1
- Serie
- Institute of Food Technologists Series
- Sidantal
- 296 sidor
- Kategori
- Trädgård, Jordbruk, Gårdsbruk
- Format
- E-bok
- eISBN (ePUB)
- 9781118590003
- Tryckt ISBN
- 9781118590171