Gisslen, Wayne
Study Guide to Accompany Professional Baking
This Study Guide can be packaged with Professional Baking, Fifth Edition at a discount! Use ISBN 978-0-470-25864-4 to order the package.
- Författare
- Gisslen, Wayne
- Griffin, Mary Ellen
- Utgivare
- John Wiley and Sons, Inc.
- Utgivningsår
- 2009
- Språk
- en
- Utgåva
- 5
- Sidantal
- 218 sidor
- Kategori
- Mat, dryck, huslig ekonomi
- Format
- E-bok
- eISBN (PDF)
- 9780470371138
- Tryckt ISBN
- 9780471783503
