Sisäänkirjautuminen

Luther, Annika

Rukiin viljava historia

88 % suosittelee

Luther, Annika - Rukiin viljava historia, äänikirja

Ei saatavilla

Suomi pyöri ennen rukiin varassa. Tärkeitä olivat leivän, mämmin, karjalanpiirakoiden ja kalakukkojen lisäksi myös oljet, jotka ovat rukiilla erityisen pitkät. Köyhempi kansa luotti peltojen kaskeamiseen, joka antoi lupauksen omavaraisuudesta. Riihi - suomalainen keksintö - takasi viljalle paremman säilyvyyden ja teki siitä vientituotteen.

Kansallisviljamme ruis on kuitenkin oikeastaan keskiaasialainen rikkaruoho. Sieltä se kulkeutui kauas pohjoiseen, missä ei edes vehnä kasvanut. Niinpä ruista alettiin syödä. Rukiin historia kertoo paljosta muustakin: kulttuureista, taloudesta sekä kasvin alkuperää jäljittäneen botanisti Vavilovin kaltaisista erikoisista hahmoista.

Rukiin viljava historia on vetävä, tarinallinen tietoteos. Annika Luther kirjoittaa kiinnostavasti ja ymmärrettävästi viljelyskasvien jalostuksesta, nälkävuosista, ruiskukasta oikeistopuolueen symbolina sekä suuresta geenipankista, jossa ruista säilytetään tuleville sukupolville.

Tekijä(t)
Kääntäjä
Lukija
Kuvittaja
Julkaisija
Kustantamo S&S
Julkaisuvuosi
2022
Kieli
fi
Painos
1
Kategoria
Ruoka, juomat, kotitalous
Tiedostomuoto
Äänikirja
Kesto
09:30:00
Kappaleita
16

Samankaltaisia e-kirjoja