Sisäänkirjautuminen

Puolakka, Helena

Kuin kiehuvaan liemeen: Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle

Puolakka, Helena - Kuin kiehuvaan liemeen: Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle, e-kirja

21,45€

E-kirja, Vesileimattu ePUB
ISBN: 9789511372820

Ällistyttävä tositarina siitä, mitä kätkeytyy maailman arvostetuimpien ravintoloiden menestyksen taakse.

Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki, joka on nähnyt, kuinka valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana on 18-tuntisia työpäiviä, nöyryyttämistä, surkeaa palkkaa, härskiä syrjintää ja jopa väkivaltaa.

Puolakka kuvailee, millaista on olla töissä kolmen Michelin-tähden ravintolassa Pariisissa, mitä vaaditaan makuaistit räjäyttävän ruoan valmistamiseen ja miltä tuntuu, kun Gordon Ramsay huutaa päin naamaa.

Avainsanat: ravintola-ala, keittiömestarit, kulinarismi, gastronomia, muistelmat, elämäkerrat

Tekijä(t)
 
Julkaisija
Otava
Julkaisuvuosi
2020
Kieli
fi
Painos
1
Sarja
Nemo
Kategoria
Henkilöhistoria
Tiedostomuoto
E-kirja
eISBN (ePUB)
9789511372820

Samankaltaisia e-kirjoja