Rossini, Luca
Locos por... la pasta
De la pasta fresca a la seca, de la más sencilla a las variedades rellenas, con formas largas o cortas, finas o gruesas, lisas o curvas… Son incontables los tipos de pasta que nos podemos encontrar en el mercado, así como las salsas que intensifican las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrecen. Gracias a las más de 200 recetas contenidas en esta obra, aprenderá a: fabricar usted mismo sus propia pasta fresca; controlar perfectamente la cocción al dente; conocer las mejores combinaciones entre las diferentes formas de pasta y las diferentes salsas. Así, las auténticas recetas tradicionales —como los espaguetis a la carbonara, la lasaña boloñesa o los bucatini a la puttanesca— y otras más raras y originales dejarán de tener secretos para usted. ¡Lleve Italia a su mesa, para disfrute de sus amigos y familiares!
- Tekijä(t)
- Rossini, Luca
- Julkaisija
- Parkstone International
- Julkaisuvuosi
- 2012
- Kieli
- es
- Painos
- 1
- Kategoria
- Ruoka, juomat, kotitalous
- Tiedostomuoto
- E-kirja
- eISBN (ePUB)
- 9788431555221
- Painetun ISBN
- 9788431550523