Sisäänkirjautuminen

Koolman, Jan

Kaffee, Käse, Karies ...: Biochemie im Alltag

Koolman, Jan - Kaffee, Käse, Karies ...: Biochemie im Alltag, e-kirja

DRM-rajoitukset

Tulostus122 sivua ja lisä sivu kertyy joka 6. tunti, ylärajana 122 sivua
Kopioi leikepöydälle5 poimintoa

What is the kick we get from our morning cup of coffee or tea and why are we attracted by the smell of spices or perfume? How do the holes get in the cheese and why should you not clean your teeth after drinking a glass of wine?
The authors have succeeded in explaining everyday objects in a scientific way to reveal hidden biochemical processes. This informative and richly illustrated book solves commonplace riddles in a readily comprehensible and entertaining manner, which you would probably not associate with biochemistry.

Avainsanat: Biochemistry (Chemical Biology), Biochemistry (Chemical Biology)

Toimittaja
 
 
Julkaisija
John Wiley and Sons, Inc.
Julkaisuvuosi
2012
Kieli
de
Painos
1
Sarja
Erlebnis Wissenschaft
Sivumäärä
408 sivua
Kategoria
Eksaktit luonnontieteet
Tiedostomuoto
E-kirja
eISBN (ePUB)
9783527641109
Painetun ISBN
9783527326228

Samankaltaisia e-kirjoja