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Hauser, Gerhard

Hygienegerechte Apparate und Anlagen: In der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie

Hauser, Gerhard - Hygienegerechte Apparate und Anlagen: In der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie, e-kirja

186,45€

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ISBN: 9783527661756
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In der Lebensmittel-, der kosmetischen, pharmazeutischen und chemischen Industrie sowie in der Biotechnologie ist zum Schutz vor Kontamination ein hygienischer Produktionsprozess sehr wichtig. Sichere Qualitatsprodukte lassen sich nur mit Anlagen herstellen, die sich zuverlassig reinigen lassen. Deshalb spielt bei der Herstellung hochreiner Produkte "Hygienic Design" moderner Anlagen, Apparate, Komponenten und Prozessraume eine entscheidende Rolle. In allen Industriezweigen konnen dadurch erhebliche Kosten fur den Reinigungsaufwand und zur Reduzierung der Umweltbelastung eingespart werden.
Das vorliegende Werk baut auf dem Buch Hygienische Produktionstechnologie auf und beschreibt die Komponenten und Bauteile, die fur die Konstruktion hygienegerechter Apparate und Anlagen benotigt werden. Es richtet sich besonders an Ingenieure im konstruktiven Bereich in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie, aber auch an Betriebsangehorige, die fur Qualitat, Risikoanalysen und Produktsicherheit bei der Produktherstellung verantwortlich sind.

Avainsanat: Industrial Chemistry, General & Introductory Food Science & Technology, Industrial Chemistry, General & Introductory Food Science & Technology

Tekijä(t)
Julkaisija
John Wiley and Sons, Inc.
Julkaisuvuosi
2012
Kieli
de
Painos
1
Sivumäärä
876 sivua
Kategoria
Tekniikka, energia, liikenne
Tiedostomuoto
E-kirja
eISBN (ePUB)
9783527661756
Painetun ISBN
9783527322916

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