Sánchez, Glòria
Hepatitis A Virus in Food
Table of contents
1. Introduction
Gloria Sánchez
2. Analytical Methods for Detecting the Hepatitis A Virus in Food
Gloria Sánchez
3. HAV Survival and Inactivation Under Different Food Processing Conditions
Gloria Sánchez
4. Summary and Future Directions
Gloria Sánchez
Avainsanat: Biomedicine, Virology, Food Science, Infectious Diseases, Public Health
- Tekijä(t)
- Sánchez, Glòria
- Julkaisija
- Springer
- Julkaisuvuosi
- 2013
- Kieli
- en
- Painos
- 2013
- Sarja
- SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
- Sivumäärä
- 7 sivua
- Kategoria
- Terveys, kauneus, muoti
- Tiedostomuoto
- E-kirja
- eISBN (PDF)
- 9781461471042