Sisäänkirjautuminen

Lentle, Roger G.

The Physical Processes of Digestion

Lentle, Roger G. - The Physical Processes of Digestion, e-kirja

169,10€

E-kirja, PDF, Adobe DRM-suojattu
ISBN: 9781441994493
DRM-rajoitukset

TulostusEi sallittu
Kopioi leikepöydälleEi sallittu

Table of contents

1. Introduction
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

2. The Microstructure and Digestion of Particles
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

3. Physical Aspects of the Digestion of Carbohydrate Particles
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

4. Physical Aspects of the Digestion of Protein Particles
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

5. Colloidal Dynamics and Lipid Digestive Efficiency
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

6. The Physical Characteristics of Digesta
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

7. Contractile Activity and Control of the Physical Process of Digestion Within a Gut Segment
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

8. Local Motility, Flow and Mixing in Tubular Segments of the Gut
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

9. Local Motility and Flow in Segments that Exhibit Volume Retention
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

10. Flow, Mixing and Absorption at the Mucosa
Roger G. Lentle, Patrick W. M. Janssen

Avainsanat: Chemistry, Chemistry/Food Science, general, Food Science

Tekijä(t)
 
Julkaisija
Springer
Julkaisuvuosi
2011
Kieli
en
Painos
1
Sivumäärä
1 sivua
Kategoria
Eksaktit luonnontieteet
Tiedostomuoto
E-kirja
eISBN (PDF)
9781441994493

Samankaltaisia e-kirjoja