Sisäänkirjautuminen

Ares, Gast?n

Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology

Ares, Gast?n - Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology, e-kirja

198,00€

E-kirja, ePUB, Adobe DRM-suojattu
ISBN: 9781118434536
DRM-rajoitukset

Tulostus161 sivua ja lisä sivu kertyy joka 5. tunti, ylärajana 161 sivua
Kopioi leikepöydälle5 poimintoa

Mathematical and Statistical Approaches in Food Science and Technology offers an accessible guide to applying statistical and mathematical technologies in the food science field whilst also addressing the theoretical foundations. Using clear examples and case-studies by way of practical illustration, the book is more than just a theoretical guide for non-statisticians, and may therefore be used by scientists, students and food industry professionals at different levels and with varying degrees of statistical skill.

Avainsanat: Food Marketing & Product Development, Food science, nutrition, food safety, food product optimization, multivariate statistical techniques in food science

Tekijä(t)
 
Julkaisija
John Wiley and Sons, Inc.
Julkaisuvuosi
2014
Kieli
en
Painos
1
Sarja
Institute of Food Technologists Series
Sivumäärä
536 sivua
Kategoria
Puutarha, maa- ja metsätalous
Tiedostomuoto
E-kirja
eISBN (ePUB)
9781118434536
Painetun ISBN
9781118433683

Samankaltaisia e-kirjoja