Gisslen, Wayne
Study Guide to Accompany Professional Baking
This Study Guide can be packaged with Professional Baking, Fifth Edition at a discount! Use ISBN 978-0-470-25864-4 to order the package.
- Tekijä(t)
- Gisslen, Wayne
- Griffin, Mary Ellen
- Julkaisija
- John Wiley and Sons, Inc.
- Julkaisuvuosi
- 2009
- Kieli
- en
- Painos
- 5
- Sivumäärä
- 218 sivua
- Kategoria
- Ruoka, juomat, kotitalous
- Tiedostomuoto
- E-kirja
- eISBN (PDF)
- 9780470371138
- Painetun ISBN
- 9780471783503
