Sisäänkirjautuminen

Mine, Yoshinori

Egg Bioscience and Biotechnology

Mine, Yoshinori - Egg Bioscience and Biotechnology, e-kirja

93,60€

E-kirja, PDF, Adobe DRM-suojattu
ISBN: 9780470181232
DRM-rajoitukset

Tulostus96 sivua ja lisä sivu kertyy joka 8. tunti, ylärajana 96 sivua
Kopioi leikepöydälle16 poimintoa

Egg Bioscience and Biotechnology provides a very focused look at the most recent advances in the study and value-added use of the bioactive components of eggs. This book focuses mainly on biologically active substances derived from egg components and their potential use. These include substances with anti-microbial, anti-adhesive, immunomodulatory, anti-cancer, anti-hypertensive, and anti-oxidant properties.

Avainsanat: TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science TEC012000

Tekijä(t)
Julkaisija
John Wiley and Sons, Inc.
Julkaisuvuosi
2008
Kieli
en
Painos
1
Sivumäärä
320 sivua
Kategoriat
Puutarha, maa- ja metsätalous
 
Tekniikka, energia, liikenne
Tiedostomuoto
E-kirja
eISBN (PDF)
9780470181232
Painetun ISBN
9780470039984

Samankaltaisia e-kirjoja