Sisäänkirjautuminen

Kangas, Sinimaaria

Eettisen lihansyönnin käsikirja

Kangas, Sinimaaria - Eettisen lihansyönnin käsikirja, e-kirja

20,50€

E-kirja, Vesileimattu ePUB
ISBN: 978-952-7269-11-4

Voiko broileri elää hyvän elämän? Kuinka valkohäntäkauriista tulee lihaa? Millaisissa oloissa sika voi toteuttaa lajityypillisiä käyttäytymistarpeitaan? Onko teuraskuljetuksille vaihtoehtoja? Millainen naudanlihantuotanto on järkevintä ympäristön kannalta? Onko luomu aina eläin- ja ympätistöeettisempää kuin tavanomainen tuotanto? Miten lihaa voi hankkia suoraan tuottajalta?
Eettisen lihansyönnin käsikirja on opas ruoan alkuperästä kiinnostuneille kuluttajille, jotka haluavat syödä mahdollisimman eläinystävällisesti ja ympäristökestävästi tuotettua lihaa, tuottajan osaa unohtamatta. Sivuilla vieraillaan monenkirjavilla lihantuotantotiloilla ja pyrähdetään välillä myös Atlantin taakse. Tuottajien lisäksi aihetta pohditaan kirjassa muidenkin alan ajattelijoiden ja asiantuntijoiden kanssa.
Sinimaaria Kangas on yhteiskuntatieteiden maisteri ja toimittaja, joka on tutustunut tuotantoeläinten todellisuuteen eri puolilla maailmaa. Hän on aiemmin julkaissut sekä tieto- että kaunokirjallisia teoksia.

Avainsanat: lihantuotanto, eettisyys, ruoka, etiikka, lihansyönti, alkuperä, lihakarja, elintarviketuotanto, elintarvikeketjut, eläinsuojelu, ravitsemuskäyttäytyminen, kuluttajakäyttäytyminen, oppaat (teokset)

Tekijä(t)
Julkaisija
Aula & Co
Julkaisuvuosi
2018
Kieli
fi
Painos
1
Kategoriat
Eksaktit luonnontieteet
 
Terveys, kauneus, muoti
 
Lemmikkieläimet, ratsastus
 
Puutarha, maa- ja metsätalous
 
Elävä luonto
Tiedostomuoto
E-kirja
eISBN (ePUB)
978-952-7269-11-4
Painetun ISBN
978-952-7190-25-8

Samankaltaisia e-kirjoja