Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI

1. Einleitung
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

2. Weizen, Gluten, ATI: eine Einführung
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

3. Getreidebedingte Unverträglichkeiten: Einführung in die Immunologie des Darms
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

4. Zöliakie
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

5. ATI-Sensitivität
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

6. Laktose-, Fruktose- und Histamin-Intoleranz: überdiagnostiziert und von Patienten überbewertet
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

7. Klassische und atypische Nahrungsmittelallergien
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

8. Nicht immer ist es Weizen
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

9. Innovative Versorgungsform: unsere Sprechstunde für nahrungsmittelbedingte Erkrankungen
Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

Keywords: Medicine & Public Health, Gastroenterology, Allergology