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Schwedt, Georg

Zuckersüße Chemie: Kohlenhydrate & Co

Schwedt, Georg - Zuckersüße Chemie: Kohlenhydrate & Co, ebook

20,85€

Ebook, ePUB with Adobe DRM
ISBN: 9783527690398
DRM Restrictions

Printing75 pages with an additional page accrued every 10 hours, capped at 75 pages
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!!! SONDERPREIS bis zum 31. 12. 2018: Aus Anlass des 75. Geburtstags von Professor Georg Schwedt ist dieser Titel bis zum Jahresende für nur 19,90 EUR erhältlich !!!

Die zweite Auflage der "zuckersüßen Chemie" - auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers.

Keywords: Biochemistry (Chemical Biology), Biochemistry, Biochemistry (Chemical Biology), Biochemistry

Author(s)
Publisher
John Wiley and Sons, Inc.
Publication year
2015
Language
de
Edition
2
Page amount
192 pages
Category
Natural Sciences
Format
Ebook
eISBN (ePUB)
9783527690398
Printed ISBN
9783527338689

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