Etusivu

Ellibs E-kirjakauppa

Hae sivustolta 
   

Navigaatio

 

Advanced Dairy Science and Technology

 
Tekijä(t)  Britz, Trevor
Robinson, Richard K.
Julkaisija  John Wiley and Sons, Inc.
Julkaisuvuosi  2008
Kieli  en
Painos  1
Imprint  Wiley-Blackwell
Sivumäärä  312 sivua
Hinta  223,98 €

     9780470698051
 
 
DRM-rajoitukset
Tulostus  94 sivua kasvatettuna ylimääräisellä sivulla joka 8. tunti, kuitenkin enintään 94 sivua
Kopiointi leikepöydälle  16 poimintoa
This important and comprehensive book covers, in depth, the most important recent advances in dairy technology. Providing core commercially important information for the dairy industry, the editors, both internationally known for their work in this area, have drawn together an impressive and authoritative list of contributing authors.
Topics covered include: heat treatment, membrane processing, hygiene by design, application of HACCP, automation, safety and quality, modern laboratory practices and analysis, and environmental aspects.
This book is an essential purchase for all dairy technologists worldwide, whether in academic research and teaching, or within food companies.
 
Emme toimita joskus painettujen kirjojen mukana toimitettavaa ylimääräistä materiaalia (CD tai DVD-levyt).

Share |

 

Ellibsin
e-kirjakaupassa

jo 59719
e-kirjaa!


Hae e-kirjoja

Edistynyt haku


Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tuotteita.

0 Tuotetta 0,00 €


59719 e-kirjaa